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旬のアスパラを使ったトマト風味のパスタです（*´ー`) 気分はもう初夏？材料（2人分）
スパゲッティーニ（好みのパスタ）・・・・・１４０ｇ
グリーンアスパラ・・・・・・・・・・・・・５〜６本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/6個
いか（ここでは冷凍の身）・・・・・・・・・１ハイ分
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・大さじ１〜２
にんにく（みじんぎり）・・・・・・・・・・１片分
好みで鷹の爪（ふたつに折って種をぬく）・・１本
白ワイン（なくてもＯＫ）・・・・・・・・・大さじ２〜３
トマトソース（作り方は↓にあります）・・・１５０ｇくらい
塩こしょう少々
パセリのみじんぎり・・・適量
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作り方はこちら
定番パスタのカルボナーラ。ちょっとしたコツでなめらかなソースに（*´ー`) 材料（２人分）
スパゲッティー・・・・・・・・・１４０ｇ
卵黄・・・・・・・・・・・・・・１個
生クリーム・・・・・・・・・・・６０〜８０ｃｃ
粉パルメザンチーズ・・・・・・・大さじ１（好みで）
ベーコン（出来ればブロック）・・２〜３０ｇ
粗挽き黒こしょう・・・適量（たっぷりめ）
塩・・・・適量
サラダ油・・・少々
好みで仕上げに粉or削りパルメザンチーズ少々
ぽそぽそとソースが固まってしまうと美味しさが半減；；KIKI流のコツや由来小話も↓で紹介してます＾＾
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生と火を通したものと２種類のルッコラを楽しんで＾＾材料（２人分）
スパゲティーニ・・・・・・・・・・・・・１４０ｇ
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・・1/4枚
ルッコラ・・・・・・・・・・・・・・・・１パック
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
ドライトマトオイル漬け・・・・・・・・・大さじ１
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・１片
鷹の爪・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・大さじ１
白ワイン（なくてもOK）・・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・適量
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ボンゴレビアンコならぬ『はまぐりビアンコ』♪滋味深し。材料（2人分）
はまぐり・・・・・・・・・・・・・８〜１０個
にんにく（みじん切り）・・・・・・１片分
鷹の爪（半分に折って種をだす）・・１本
オリーブオイル・・・・・・・・・・大さじ１〜２
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・小さじ１弱
白ワイン（なくてもOK)・・・・・・・大さじ１
パセリのみじんぎり・・・・・・・・大さじ２
塩・・・適量
スパゲッティーニ（細目がおすすめ）・・１２０ｇ
（メインで食べるときはもっと多くても＾＾）
もちろんアサリでも作れます＾＾その場合は１５個くらいたっぷり使ってください（*´ー`)
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コクのあるマスタードクリームソースにうっとり(*ノωノ) 材料（2人分）
スパゲッティーニ・・・・・・・・・・・１６０ｇ
鶏胸肉・・・・・・・・・・・・・・・・1/3枚
いんげん・・・・・・・・・・・・・・・６〜７本
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・1枚
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・1片
粒マスタード・・・・・・・・・・・・・大さじ１
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（またはｻﾗﾀﾞｵｲﾙ）･・・・・・・大さじ１
塩・こしょう
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今が旬の牡蠣を使ったクリームパスタ♪意外と簡単ですよぉｗ材料（2人分）
リングイネ（またはスパゲッティ・・・・・・・・１６０ｇ
牡蠣（冷凍のものでもＯＫ）・・・・・・・・・・８〜１０粒
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2片
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ｃｃ
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・70ｃｃ
サラダオイル・バター（あわせて）・・・・・・・大さじ１〜２
しおこしょう
ピンクペッパー（なくても大丈夫＾＾）
パセリのみじん切り
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