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手羽先の老酒煮

tebasaki

　　　材料（4人分）
　　　　　手羽先・・・・・・・・・・・１２本（手羽中だけでも、そのままでもお好みで）
　　　　　水・・・・・・・・・・・・・・５カップくらい（お肉にかぶればOK)
　　　　　昆布・・・・・・・・・・・・・１０ｃｍ

　　　　　紹興酒（老酒）・・・・・・・・・２００ｃｃ
　　　　　はちみつ・・・・・・・・・・・・大さじ１
　　　　　さとう・・・・・・・・・・・・・大さじ１
　　　　　しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ２
　　　　　しょうが汁・・・・・・・・・・・大さじ１　

　　　　　白髪ねぎ・・・・・・・・・・・・適量


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