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ピーマンの肉詰めの美味しいけど、たまにこんなヘルシーなレシピはいかが？ｗ材料（2〜3人分）
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・4〜5個
木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・・1/2丁
豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
にんじん・・・・・・・・・・・・・・30ｇくらい
ひじき（戻して水を絞ったもの）・・・30ｇくらい
小ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・2〜3本
しょうが汁・・・・・・・・・・・・・１片分
しょうゆ・酒・・・・・・・・・・・・各小さじ1
塩・・・・・・・・・少々
＜あんかけ用＞
だし汁・・・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ
みりん・・・・・・・・・・・・・小さじ２
醤油・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3くらい
片栗粉・・・・・・・・・・・・・小さじ１〜２
好みで梅肉・青しそなど・・・適量
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↑こんなのも参加してみました。
作り方はこちら
あと一品欲しいときにパッとできちゃう。酒の肴にも（*´ー`) 材料（２〜３人分）
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・２本
粗塩・・・・・・・・・・・・・・・・適量
にんにく醤油（なければ醤油）・・・・大さじ２〜３
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
炒り白ごま・・・・・・・・適量
好みで鷹の爪や一味など・・・少々
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春の小かぶは柔らかくってサラダにしてもいいけれど、やはり煮物もはずせないｗｗ材料（２〜３人分）
かぶ・・・・・・・・・・・２〜３個
鶏もも肉・・・・・・・・・1/4枚
小揚げ・・・・・・・・・・１枚
小松菜・・・・・・・・・・1/4〜1/3束
だし汁（かつおだし）・・・１・1/2カップ
みりん・・・・・・・・・・大さじ３
塩・・・・・・・・・・・・小さじ１弱
醤油・・・・・・・・・・・小さじ１
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摘みたてのふきのとうで作る春の味（*´ー`) 材料（出来上がり大さじ３くらい）
ふきのとう・・・・・・・・・・・１０個くらい
サラダ油＆ごま油・・・・・・・・あわせて小さじ１
きび砂糖（または砂糖）・・・・・小さじ２
酒・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
みりん・・・・・・・・・・・・・小さじ２
味噌・・・・・・・・・・・・・・大さじ１・1/2
油は好みで＾＾ごま油を多めにすると香ばしくサラダ油が多めだとさっぱりした仕上がりになります。
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しゃきしゃきの蓮根を照り焼き風に仕上げました＾＾お弁当にもぴったりｗ材料（２〜３人分）
れんこん・・・・・・・・・・・・６〜７ｍｍ輪切り６枚
片栗粉・・・・・・・・・・・・・適量
ハンバーグのたね・・・・・・・・１５０ｇ
サラダオイル・・・・・・・・・・大さじ１〜２
しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ２
みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ２
サラダ用野菜・・・・・・適量
好みのドレッシング・・・適量
ハンバーグのたねは好みのひき肉にネギ・しょうが・片栗粉・塩こしょうなどを混ぜたものでも＾＾
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なつかしのおふくろの味（*´ー`) シンプルな味付けがいいの＾＾材料（２〜３人分）
里芋・・・・・・・・・・・・・・・・５〜６個
昆布だし・・・・・・・・・・・・・・適量
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・大さじ２弱
みりん・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２弱
材料はたったこれだけ！でも美味しいのですよ〜←ぽちっと押してね♪ 
