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[C188] To りぼんねこさん
- 2006-06-03
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あと一品欲しいときにパッとできちゃう。酒の肴にも（*´ー`) 材料（２〜３人分）
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・２本
粗塩・・・・・・・・・・・・・・・・適量
にんにく醤油（なければ醤油）・・・・大さじ２〜３
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
炒り白ごま・・・・・・・・適量
好みで鷹の爪や一味など・・・少々
←ぽちっと押してね♪１）きゅうりは洗って、粗塩を多めにまぶして板ずりします。
塩を洗い流してキッチンペーパーなどで水気をしっかり取ります。
（表面の苦味がきえてキレイな色になりますよ＾＾）
すりこぎなどで軽く全体に叩いてから一口大に乱切りします。
２）ボウルに、にんにく醤油（↓に説明あり）とごま油を混ぜて
きゅうりを加えて、辛いのがお好みならば輪切りの鷹の爪を少々加えて
ときどき底から混ぜながらしばらく漬け込みます。
３）器に盛り付けて炒りごまをぱらりっで出来上がり♪ヽ(´▽｀)/
にんにく醤油は自家製のものを使っています。
おろしにんにく少々をお醤油で混ぜたもので代用できますが
簡単で便利なので、にんにく醤油も気が向いたら作ってみてね＾＾
�，�れいに洗って煮沸消毒した広口のビンを用意します。
�△砲鵑砲�は洗って皮をむいて、水気はキッチンペーパーなどで
しっかりとり、ビンに入れます。
��そこにひたひたになるくらいの醤油を注ぎます。
たったこれだけ！１〜２週間すると味がなじんできます。
保存は涼しいところでｗ 使い始めたら冷蔵庫で保存してね＾＾
塩を洗い流してキッチンペーパーなどで水気をしっかり取ります。
（表面の苦味がきえてキレイな色になりますよ＾＾）
すりこぎなどで軽く全体に叩いてから一口大に乱切りします。
２）ボウルに、にんにく醤油（↓に説明あり）とごま油を混ぜて
きゅうりを加えて、辛いのがお好みならば輪切りの鷹の爪を少々加えて
ときどき底から混ぜながらしばらく漬け込みます。
３）器に盛り付けて炒りごまをぱらりっで出来上がり♪ヽ(´▽｀)/
にんにく醤油は自家製のものを使っています。おろしにんにく少々をお醤油で混ぜたもので代用できますが
簡単で便利なので、にんにく醤油も気が向いたら作ってみてね＾＾
�，�れいに洗って煮沸消毒した広口のビンを用意します。
�△砲鵑砲�は洗って皮をむいて、水気はキッチンペーパーなどで
しっかりとり、ビンに入れます。
��そこにひたひたになるくらいの醤油を注ぎます。
たったこれだけ！１〜２週間すると味がなじんできます。
保存は涼しいところでｗ 使い始めたら冷蔵庫で保存してね＾＾
2件のコメント
[C188] To りぼんねこさん
あらまーお疲れでしたか〜（ToT）
疲れてるとお料理する元気もなくなって悪循環になっちゃいますよね；；
簡単で元気が出る料理開発します(￣-￣)ゞ
疲れてるとお料理する元気もなくなって悪循環になっちゃいますよね；；
簡単で元気が出る料理開発します(￣-￣)ゞ
- 2006-06-03
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疲れてるとお料理する元気もなくなって悪循環になっちゃいますよね；；
簡単で元気が出る料理開発します(￣-￣)ゞ