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材料（３〜４人分）
しめじ・エリンギ・しいたけetc.・・・・３パック分
にんにく（スライス）・・・・・・・・・・・１〜２片
鷹の爪････・・・・・・・・・・・・・・・・１本
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・大さじ１〜２
白ワイン･･・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
バルサミコ酢・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
しお････････・・・・・・・・・・・・・・・適量
パセリ（みじん切り）・・・・・・・・・・・大さじ２
←ぽちっと押してね♪１）きのこは食べやすい大きさに切り分けます。
しめじの大きさにあわせる感じで＾＾
２）オリーブオイル・にんにくスライス・鷹の爪（種をとって２〜３にちぎる）を
冷たいフライパンか片手鍋に入れて弱火にかけます。
にんにくがほんのり色づいたら中火にしてきのこと白ワイン・バルサミコ酢を投入。
ざっとひと混ぜしたらふたをして２〜３分蒸し煮します。
３）塩で味をととのえて、パセリのみじん切りを混ぜたら出来上がり♪
超簡単！！♪ヽ(´▽｀)/
魚・肉料理の付け合せにしたり、冷たくひやしてサラダに混ぜてもd(^0^)b グッ！
汁がとっても美味しいのでﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝなんかを浸して食べるといいです(*￣∇￣*)
きのこはなんでもいいです＾＾
ただ、舞茸をいれると全体が黒っぽくなっちゃうのと
えのきを入れるとネバ〜っと、とろみがつきすぎる感じになっちゃうので
気をつけてね＾＾（味は両方とも問題ないのだけど）
しめじの大きさにあわせる感じで＾＾
２）オリーブオイル・にんにくスライス・鷹の爪（種をとって２〜３にちぎる）を
冷たいフライパンか片手鍋に入れて弱火にかけます。
にんにくがほんのり色づいたら中火にしてきのこと白ワイン・バルサミコ酢を投入。
ざっとひと混ぜしたらふたをして２〜３分蒸し煮します。
３）塩で味をととのえて、パセリのみじん切りを混ぜたら出来上がり♪
超簡単！！♪ヽ(´▽｀)/魚・肉料理の付け合せにしたり、冷たくひやしてサラダに混ぜてもd(^0^)b グッ！
汁がとっても美味しいのでﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝなんかを浸して食べるといいです(*￣∇￣*)
きのこはなんでもいいです＾＾ただ、舞茸をいれると全体が黒っぽくなっちゃうのと
えのきを入れるとネバ〜っと、とろみがつきすぎる感じになっちゃうので
気をつけてね＾＾（味は両方とも問題ないのだけど）
2件のコメント
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ちかさんは盛岡の方なんですねｗ
あたしの洋食はイタリアンっぽいものが多いです＾＾。
試してみたらぜひ感想も聞かせてくださいね（*´ー`)