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お役に立てて何より^^
さっぱり味が好きなら、レモンをちょっと絞っても美味しいよww

[C24] おお。

簡単だなぁ・・・w
というわけで、今日のバイトのまかないこれに決定。今日のシフト女の子多いからねー♪
材料常時あるもんばっかだしw
キキ、いつもありがとう★

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海老とセロリのペンネ

海老セロリのペンネ

   材料(2人分)
      ペンネ・・・・・・・・・・・・・・・80~100g
      むき海老(大きめの)・・・・・・・・4尾
      セロリ・・・・・・・・・・・・・・・1本

      オリーブオイル・・・・・・・・・・・大さじ1~2
      鷹の爪(ふたつに折って種を抜く)・・1本
      にんにく(みじんぎり)・・・・・・・1片分
      しお・・・・・・・・・・・・・・・・少々

      Exヴァージンオイル
      パセリみじん切り(セロリの葉でもOK)


←ぽちっと押してね♪

1)むき海老は背わたをとって縦半分に。(小さいものなら丸のままでOKです)
  セロリは3~4mmの厚さの斜め切りにします。

2)ペンネをゆで始めます。
  たっぷりのお湯に塩を入れて(湯1リットルに塩大さじ1くらい)
  袋に書いてある時間より1分ほど短めにゆでます。

3)ペンネを茹でている間にソースを作ります。
  冷たいフライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて弱火にかけます。
  にんにくのいい香りがしてきたらセロリを加え炒めて、
  ペンネの茹で上がる2分ほど前に海老を投入^^。
  ざっと混ぜて海老の表面の色が変わったら茹で汁をお玉半分くらい入れて煮ます。

4)茹で上がったペンネのお湯をきって、ソースに移します。
  よく混ぜて、塩で味をととのえて、ペンネが丁度いい固さになったら器に盛ります。
  好みでパセリ・EXヴァージンオイルをかけて出来上がり♪


基本はぺペロンチーノといっしょ。
   スパゲティで作ってもいいけれど、ペンネは歯ごたえにボリュームがあって
   細麺より少量で満足感が得られるのでダイエットにもおすすめですww
   具も残り野菜があったらいろいろ入れて試してみてください♪


 
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2件のコメント

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