KIKI’ｓ　レシピ

１）ごぼうはよく洗って斜め切りか小さめの乱切りにします。
　　（あく抜きは特にしなくて大丈夫＾＾）
　　にんにくは薄くスライス、ベーコンは細切りにします。

２）冷たいフライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・鷹の爪・にんにく・ﾍﾞｰｺﾝを入れて弱火にかけます。
　　にんにくのいい香りがしてきたらごぼうを加えて炒めます。
　　全体に油がなじんだら、酒と水（最初は大さじ１くらい）を加えてふたをして蒸し焼きします。

３）ごぼうの固さを見て、固いようなら好みの柔らかさになるように
　　水を少々足しながらもう少し蒸し焼きします。
　　十分に火が通ったら、軽く塩をふって、しょうゆ少々で香ばしく仕上げます。
　　熱々を器に盛って出来上がり♪


お友達にアイディアをもらって生まれたレシピ＾＾
　　　ゴボウがあまり得意ではないＫＩＫＩの相方も喜んで食べてました。
　　　いつものきんぴらなんかに飽きたらぜひ試してみてください♥
　　　お弁当にもいいと思いますよ〜ｗ