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材料（２人分）
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
胡桃･････・・・・・・・・・・・・・・・・・・好みで適量
ごま油････・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
黒酢･････・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
しょうゆ････・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
砂糖（できればきび砂糖）・・・・・・大さじ1/2
酒････････・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
←ぽちっと押してね♪１）じゃがいもは皮をむいて拍子切りか、小さいものはくし切りにして水にさらします。
胡桃は適当な大きさに砕いておきます。
２）フライパンにごま油を熱して、ﾍﾟｰﾊﾟｰなどでよく水気をとったじゃがいもを炒めます。
弱火でじっくり、中がホクホクになるように＾＾。
途中で胡桃を加えて中火でカリッとさせます。
３）合わせておいた調味料を一気に加えて、全体があめ色になるように炒り煮します。
水分が飛んでタレが良く絡まったら器に盛って出来上がり♪
胡桃が入らなくても十分に美味しいので、じゃがいもしかない！っというときに重宝するレシピですｗｗ。
子供のおやつにもいいかも＾＾
お酢が入っているけど、ぜんぜん酸っぱくないので 酢が苦手な人にもおすすめです。お酢は体にいいからね（*´ー`)
ごま油の代わりにﾊﾞﾀｰで炒めても美味しいです。お酒を紹興酒（老酒）にしたりすると、より中華っぽくなります
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