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[C107] 納豆だし巻きのお返事♪

ともみかんさん>あはは(^▽^) お菓子に見えちゃいましたかw
           卵はいろんな料理に使えて安くて旨くて
           言うことなしです(*´ー`) 美味しいよねw

どんぐりさん>納豆オムレツも美味しいですよね(* ̄∇ ̄*)
         たしかに柔らかいだし巻きの卵液に
         納豆を入れて巻くのはちょっと大変;;
         納豆がぽろぽろっと出てきても
         気にせず勢いで(?w)巻くのがコツみたいです^^

[C104]

こんばんわ
私も作りますよ納豆で卵焼き。
でもオムレツなんですけどね。どうしても軟らかくて綺麗に巻けないの・・。
これ、とっても綺麗に巻けてて美味しそうです。
  • 2006-03-07
  • 投稿者 : どんぐり
  • URL
  • 編集

[C103] 美味しそう!

初めて見た時お菓子かなあ~って思いました(’-’*)
納豆卵焼きって素敵なアイディアですね!
大根おろしと貝割れ大根が合いそう♪
卵料理っていいですね~やっぱりv
  • 2006-03-07
  • 投稿者 : ともみかん
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納豆だしまき卵

なっとう
納豆入りのだし巻き卵はネバネバの効果でしっとり焼きあがります。

   材料(2~3人分)
     卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
     納豆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック
     だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
     みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
     しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
     塩・・・・・少々

     サラダオイル
     大根おろし・貝割れ大根など


←ぽちっと押してね♪

1)ボウルに卵をよく溶いてだし汁と調味料を入れます。
  納豆に卵液を少々入れて軽く混ぜてからボウルに戻し、全体をよく混ぜます。
  (こうすると納豆がかたまりになりにくいです。)

2)卵焼き器(またはフライパン)をよく熱して油をひきます。
  中火くらいを保って、卵液を3~4回に分けて焼いていきます。
  一回分をくるくると巻いて端に寄せたら、再度油をひくようにするといいです。
  (小さな器にサラダ油を入れて小さくたたんだキッチンペーパーなどを
   浸しておいて、さい箸でつまんでフライパンに塗ると簡単)
  納豆がところどころぽろっと落ちてきたりしちゃいますが
  気にせずどんどん巻けばなんとかなります(*´ー`)
  とにかくスピーディーに。弱火でゆっくり作ると卵がふわっとしません。

3)焼きあがったら巻きすなどに包んで形をととのえます。
  綺麗にできていたら焼きっぱなしでもOKですw
  食べやすい大きさに切って、大根おろしなどを添えて召し上がれ♪


納豆の粒が大きいと巻きにくいので小粒の納豆を使うか
   ひき割り納豆で作るのもいいと思います^^
   このだし巻き卵にあんかけをするのも美味しいです。
   (餡はこちらのレシピなどを参照)
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3件のコメント

[C107] 納豆だし巻きのお返事♪

ともみかんさん>あはは(^▽^) お菓子に見えちゃいましたかw
           卵はいろんな料理に使えて安くて旨くて
           言うことなしです(*´ー`) 美味しいよねw

どんぐりさん>納豆オムレツも美味しいですよね(* ̄∇ ̄*)
         たしかに柔らかいだし巻きの卵液に
         納豆を入れて巻くのはちょっと大変;;
         納豆がぽろぽろっと出てきても
         気にせず勢いで(?w)巻くのがコツみたいです^^

[C104]

こんばんわ
私も作りますよ納豆で卵焼き。
でもオムレツなんですけどね。どうしても軟らかくて綺麗に巻けないの・・。
これ、とっても綺麗に巻けてて美味しそうです。
  • 2006-03-07
  • 投稿者 : どんぐり
  • URL
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[C103] 美味しそう!

初めて見た時お菓子かなあ~って思いました(’-’*)
納豆卵焼きって素敵なアイディアですね!
大根おろしと貝割れ大根が合いそう♪
卵料理っていいですね~やっぱりv
  • 2006-03-07
  • 投稿者 : ともみかん
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