Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

-件のコメント

[C155] 帆立カルパッチョ・・お返事♪

店長さん>ぽちっと応援ありがとうございます^^
       簡単なものも多いのでぜひ店長さん自らも
       作ってみてくださいww

マッコリさん>こんにちは^^
       あたしもお酒が好きなのでついついこういったレシピに・・・ww
       お褒めいただきうれしいです^^

ヤミーさん>うちの近所には良心的な市場があるので
        素材には恵まれているなぁ~っと思います^^
        春の食材もいろいろ出てきてわくわくしますよねw

りぼんねこさん>料理は基本は味ですよね゚+.(`・ω・´)゚+.゚キッパリ!!
           りぼんねこさんのお料理いつもとっても美味しそうですよ~
           自己採点が厳しいのかしらん?w        
  • 2006-03-29
  • 投稿者 : KIKI
  • URL
  • 編集

[C154]

<色合いも含めて何もかも美味しそうですね。実は私も今日作ったのですが
味はOKだったのにとても写真に撮れない見栄えの悪さでUP断念したのです。
家のと取りかえっこして欲しいです(^^;)
  • 2006-03-29
  • 投稿者 : りぼんねこ
  • URL
  • 編集

[C153] すごくイイ。

おいしそ~。バルサミコ大好き~。
こういうのってお店で食べるもんイメージなんですよねー。新鮮じゃなきゃできないだろうし。
春だし、保存の利くものばかりじゃなくてフレッシュなものにもチャレンジしたい気分になりました。
  • 2006-03-27
  • 投稿者 : ヤミー
  • URL
  • 編集

[C152]

こんにちは^^

帆立のカルパッチョ、酒好きの私には、たまりません!!!
ホタテのヒモやミミを使われた、ホタテのバターソテーも魅力的です!!
見た目も綺麗ですし、プロみたいです。
お酒を飲みながら、食べたいです!!!
  • 2006-03-27
  • 投稿者 : グルメ取寄情報管理人マッコリ
  • URL
  • 編集

[C151]

こんにちは♪お久しぶりッス♪
料理が上手なんですね^^♪うちの嫁にも、このブログ読ませます^^;うちの…あれは鬼ですよ(汗)
応援ポチ凸!

コメントの投稿

新規
投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

-件のトラックバック

トラックバックURL
http://kikipicnic.blog49.fc2.com/tb.php/85-36c66a7d
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)

帆立のカルパッチョ

ほたて
新鮮な帆立♥お刺身もいいけどたまにカルパッチョもいいね~^^

   材料(2人分)
     帆立貝柱(刺身用)・・・・・・・・・・・3個
     オニオンスライス・・・・・・・・・・・・1/8~1/6個分
     グリーンカール(好みの野菜)・・・・・・1枚

     バルサミコドレッシング・・・・・・・・・適量
     エキストラバージンオリーブオイル・・・・適量
     塩・・・・少々
     好みでピンクペッパー・・・少々


     バルサミコドレッシングのレシピはこちら

   帆立のひもやミミはバター炒めに^^
     バター炒めのレシピも下にありますw 

←ぽちっと押してね♪
 
1)帆立の貝柱は厚さを4枚ほどにスライスします。
  グリーンカールは小さめにちぎって、オニオンスライスと混ぜておきます。

2)器に帆立のスライスを並べて、
  グリーンカールとオニオンスライスを少々のドレッシングで和えたものを散らします。
  全体にバルサミコドレッシングを回しかけて、好みで塩を少々振ります。
  ピンクペッパーを散らして仕上げにExヴァージンオイルを少々かけて出来あがり♪ヽ(´▽`)/
  超簡単!!ww

バルサミコドレッシングは作りおきしておくととっても便利^^
   普通のグリーンサラダにも焼いた魚介類のソースにも大活躍です。

野菜は好みのもので^^
   茹でたいんげんやラディッシュなどの春の旬のものや
   イタリアンパセリ・セルフィーユなどのハーブを散らしても美味しいです。


帆立バター
丸ごとの帆立を買ったなら、ヒモやミミでもう一品できちゃいます。w

1)ひもは塩を振って揉んで水洗いしてぬめりをとり、食べやすい長さに切ります。
  みみは綺麗に洗い、黒い部分などをとって、2~3個に切ります。
  残り物の野菜(ここでは小松菜)きのこなどを適量用意します。

2)フライパンにバターを熱して、ひもとみみを炒めて、野菜も加えて炒めます。
  塩こしょうと隠し味に少々の醤油で味付けして器に盛って^^
  帆立のだしのみで美味しくできちゃいます。
  お好みでにんにくのみじん切りなどをいっしょに炒めたり
  鷹の爪を入れるとピリッと酒の肴にもぴったりのパンチの効いた味になりますよ~。
スポンサーサイト

5件のコメント

[C155] 帆立カルパッチョ・・お返事♪

店長さん>ぽちっと応援ありがとうございます^^
       簡単なものも多いのでぜひ店長さん自らも
       作ってみてくださいww

マッコリさん>こんにちは^^
       あたしもお酒が好きなのでついついこういったレシピに・・・ww
       お褒めいただきうれしいです^^

ヤミーさん>うちの近所には良心的な市場があるので
        素材には恵まれているなぁ~っと思います^^
        春の食材もいろいろ出てきてわくわくしますよねw

りぼんねこさん>料理は基本は味ですよね゚+.(`・ω・´)゚+.゚キッパリ!!
           りぼんねこさんのお料理いつもとっても美味しそうですよ~
           自己採点が厳しいのかしらん?w        
  • 2006-03-29
  • 投稿者 : KIKI
  • URL
  • 編集

[C154]

<色合いも含めて何もかも美味しそうですね。実は私も今日作ったのですが
味はOKだったのにとても写真に撮れない見栄えの悪さでUP断念したのです。
家のと取りかえっこして欲しいです(^^;)
  • 2006-03-29
  • 投稿者 : りぼんねこ
  • URL
  • 編集

[C153] すごくイイ。

おいしそ~。バルサミコ大好き~。
こういうのってお店で食べるもんイメージなんですよねー。新鮮じゃなきゃできないだろうし。
春だし、保存の利くものばかりじゃなくてフレッシュなものにもチャレンジしたい気分になりました。
  • 2006-03-27
  • 投稿者 : ヤミー
  • URL
  • 編集

[C152]

こんにちは^^

帆立のカルパッチョ、酒好きの私には、たまりません!!!
ホタテのヒモやミミを使われた、ホタテのバターソテーも魅力的です!!
見た目も綺麗ですし、プロみたいです。
お酒を飲みながら、食べたいです!!!
  • 2006-03-27
  • 投稿者 : グルメ取寄情報管理人マッコリ
  • URL
  • 編集

[C151]

こんにちは♪お久しぶりッス♪
料理が上手なんですね^^♪うちの嫁にも、このブログ読ませます^^;うちの…あれは鬼ですよ(汗)
応援ポチ凸!

コメントの投稿

新規
投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

0件のトラックバック

トラックバックURL
http://kikipicnic.blog49.fc2.com/tb.php/85-36c66a7d
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)

Appendix

プロフィール

★KIKI★

Author:★KIKI★
こんちゃ♪ヽ(´▽`)/
初めての方は
この下の『カテゴリー』欄にある
「ご挨拶&自己紹介」の方も
見ていただけると嬉しいです(*´ー`)
質問・感想などは『リンク』欄にある
掲示板(BBS)にも書き込めますw
徒然日記と献立は本家ブログの
『KIKIのところ』にてw。
こちらも遊びにきてね(* ̄∇ ̄*)

カレンダー

10 | 2018/11 | 12
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

最近の記事

ランキングに参加中♪

banner_02.gif

↑ぽちっとご協力お願いします

うちのあまえびさん

遊んであげてね(*´ー`) Click!

今日のあまえびさんの一言。    『ドレッシング売ってます♪』って;; 勝手に商売始めないで・・・(T▽T)    

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

レシピ検索

材料or料理名を入れてみてね♪

クリック募金のすすめ

お金がなくても募金はできる!      出来ることから始めてみよう(*´ー`)

お役立ちサイト

お気に入りの素材屋さんなど

        

FC2カウンター