KIKI’ｓ　レシピ

１）新玉ねぎは薄くスライスします。
　　人参とレモンの皮は千切りにして
　　たこ頭は皮をはいで５ｃｍほどの長さの細切りにします。

２)ボウルなどに新玉ねぎ・人参・レモン皮・たこを入れてよく混ぜて
　　バルサミコドレッシングとオリーブオイルで和えます。
　　ここでは薄味でOK。
　　パセリのみじん切りとローリエの葉も加えて混ぜしばらく冷蔵庫で寝かせます。
　　たこから出てくる塩分もあるので味がなじんでから調味します。
　　酸味が強いドレッシングだとタコが固くなってしまうので
　　市販のドレッシングなどを使うときは控えめにしてね＾＾

３）食べる直前にレモン汁と塩こしょうで味をととのえます。
　　ローリエを取り除き、
　　ちぎったレタス類（これも軽くドレッシングで和えておく）を器に敷き
　　その上にできたマリネを盛り付けます。
　　好みでピンクペッパーを少々散らして出来上がり♪ヽ(´▽｀)/


たこはもちろん足で作ってもいいのですが
　　　この日は頭がとっても安かったので（￣ー￣∂) ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
　　　お酢やレモンを後から入れるようにするとタコが固くなりません＾＾
　　　野菜はカラフルなパプリカやセロリを入れるとますます見た目も味もよくなりますｗ
　　　予算にあわせていろいろとアレンジしてみてね（*´ー`)