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このレシピの『ひいか』の柔らかさはクセになっちゃう(*￣∇￣*)材料（２〜３人分）
里芋・・・・・・・・・・・・・小５個
ひいか・・・・・・・・・・・・１パック（８〜１０杯）
いんげん（なくてもＯＫ）・・・３〜４本
水・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
しょうゆ・・・・・・・・・・・大さじ２
みりん・・・・・・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・・・・小さじ１
昆布だし・・・・・・・・・・・２００ｃｃくらい
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作り方はこちら
材料
鮭の腹子・・・・・・・・・・・２５０〜３００ｇ
煮きり酒・・・・・・・・・・・・３０ｃｃ
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・１０ｃｃ
みりん・・・・・・・・・・・・・・１０ｃｃ
（酒：しょうゆ：みりんは３：１：１で、量は加減してください）
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
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材料（2人分）
白菜･･・・・・・・・・1/4個
きのこ・・・・・・・・・1/2パック
海老（殻つき）・・・４尾
酒・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
水・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
牛乳・・・・・・・・・・２００ｃｃ
片栗粉・・・・・・・・大さじ1/2〜１
しお・こしょう
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材料（３〜４人分）
刺身用の魚（ここではふくらぎ）・・・人数分
Ａ）酒・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
水・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ
しお・・・・・・・・・大さじ1/2
昆布・・・・・・・・・５ｃｍくらい
Ｂ）レモン汁・・・・・・５０ｃｃ
煮きり酒・・・・・・大さじ２
薄口しょうゆ・・・大さじ２
西京みそ・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・小さじ２
白髪ねぎ・せりなどのツマ・・・・適量
←ぽちっと押してね♪ 海老詰め高野豆腐 炊き合わせ
海老のたっぷり詰まった高野豆腐を京風のお出しでいただきます＾＾材料（３〜４人分）
高野豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・２枚
海老（ここではブラックタイガー）・・・・大６尾
卵白・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
しょうが汁・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１弱
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
塩・・・・少々
干ししいたけ・・・・・・・・・・・・・・２枚
ふき（水煮）・・・・・・・・・・・・・・２本くらい
だし汁（しいたけの戻し汁も合わせて）・・５００ｃｃくらい
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
みりん･･・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
塩・・・・適量
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